Мы собираем cookies
Настройки файлов cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie можно настроить.
Другие файлы cookie можно настроить.
Анастасия Гребецкая
г. Москва, Pasta на Солянке
РЕЦЕПТУРА
Название коктейля: «Kraken»
Метод приготовления: шейк, дабл стрейн
*охладить криммер, в сотейник добавить 300 мл сливок 11%, 100 мл сливок 33%, 5г
соли и 7,5г желатина. подогреть до полного растворения желатина, но не кипятить.
далее охладить и залить в охлажденный криммер с двумя азотными баллонами
СТОРИТЕЛЛИНГ
В глубинах холодных северных морей, где мрак и туман сливаются в бескрайнюю пелену, скрывается существо, о котором шепчутся только самые бывалые моряки — Кракен. Легенды гласят, что это не просто морское чудовище, а сама стихия ужаса, воплощённая в гигантском осьминоге с щупальцами, способными обвить и раздавить целый корабль. Его глаза — словно огненные маяки, что мерцают в темноте, предупреждая о неминуемой гибели.
Кракену требуется три месяца, чтобы переварить проглоченную пищу. За это время он выделяет такое количество питательных веществ , что за ним всегда следуют тучи рыб. Если у рыбака исключительный улов, то про него говорят, что он «ловил рыбу на кракене». Чудовище может подниматься из глубин бездны внезапно, словно пробуждаясь от векового сна. Его появление сопровождается бурями, водоворотами и грохотом волн, которые словно живые, разрывают морскую гладь. Когда щупальца этого гиганта охватывают корабль, никакие мольбы и молитвы не спасут — он тянет судно в холодные объятия океана, оставляя после себя лишь крики и пенные волны.
Моряки, что однажды столкнулись с Кракеном, рассказывают, что существо словно испытывает их на мужество и ловкость, выбирая тех, кто достоин остаться в живых. Но даже если удаётся избежать его смертельных щупалец, память о встрече с этим чудовищем преследует человека всю жизнь, превращаясь в ночные кошмары и легенды, передающиеся из поколения в поколение.
Публикация в inst.(дис.): перейти
Дисклеймер: соцсеть принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ
Название коктейля: «Kraken»
- 50 мл текилы Pacific & Lime
- 20 мл ликера Blue Curaçao
- 15 мл фреша лайма
- Верхний слой: сливочно-соленая пена*
- Гарниш: осьминог в заливке, сбрызнутый долькой лайма (чтобы он не съел тебя)
Метод приготовления: шейк, дабл стрейн
*охладить криммер, в сотейник добавить 300 мл сливок 11%, 100 мл сливок 33%, 5г
соли и 7,5г желатина. подогреть до полного растворения желатина, но не кипятить.
далее охладить и залить в охлажденный криммер с двумя азотными баллонами
СТОРИТЕЛЛИНГ
В глубинах холодных северных морей, где мрак и туман сливаются в бескрайнюю пелену, скрывается существо, о котором шепчутся только самые бывалые моряки — Кракен. Легенды гласят, что это не просто морское чудовище, а сама стихия ужаса, воплощённая в гигантском осьминоге с щупальцами, способными обвить и раздавить целый корабль. Его глаза — словно огненные маяки, что мерцают в темноте, предупреждая о неминуемой гибели.
Кракену требуется три месяца, чтобы переварить проглоченную пищу. За это время он выделяет такое количество питательных веществ , что за ним всегда следуют тучи рыб. Если у рыбака исключительный улов, то про него говорят, что он «ловил рыбу на кракене». Чудовище может подниматься из глубин бездны внезапно, словно пробуждаясь от векового сна. Его появление сопровождается бурями, водоворотами и грохотом волн, которые словно живые, разрывают морскую гладь. Когда щупальца этого гиганта охватывают корабль, никакие мольбы и молитвы не спасут — он тянет судно в холодные объятия океана, оставляя после себя лишь крики и пенные волны.
Моряки, что однажды столкнулись с Кракеном, рассказывают, что существо словно испытывает их на мужество и ловкость, выбирая тех, кто достоин остаться в живых. Но даже если удаётся избежать его смертельных щупалец, память о встрече с этим чудовищем преследует человека всю жизнь, превращаясь в ночные кошмары и легенды, передающиеся из поколения в поколение.
Публикация в inst.(дис.): перейти
Дисклеймер: соцсеть принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ
